Salon de l'Agriculture... une vitrine pour la Meuse

9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 07:59

Salon de l'Agriculture... une vitrine pour la Meuse

Vendredi, au Salon de l'Agriculture, c'était la journée de la Meuse, dont l'ilôt était niché contre le pvillon de la Lorraine. Accolé à la Région mère, le département présentait ce jour-là les produits phares qui font la réputation gastronomique de notre territoire: dragée de Verdun, madeleine de Commercy et bien sûr confiture de groseille épépinée de Bar le Duc.
Salon 2

Les officiels, politiques et administratifs, étaient là pour la promotion de notre département. Si à notre arrivée, il y avait encore peu de monde dans les allées, la foule était compacte par la suite pour goûter les spécialités des régions. Saucissons et jambons, andouilles et pâtés, bonbons et pâtes de fruits, vins et bières, biscuits et autres gâteaux, le choix était large et les "huiles" venues de l'Est ne s'y sont pas trompées, dégustant à tout va, se laissant prendre au charme d'une flûte aux reflets moirés et aux bulles blondes ou d'une rondelle fumée et savoureuse. Il faut dire que les artisans de bouche savaient y faire, vantant leurs bébés avec délice et gourmandise!
Salon 3

Cette tournée gustative, sans oublier quiconque, pouvait alors se terminer par l'inauguration officielle, avec la prise de parole des présidents présents, celui du Département d'abord, celui de la Chambre d'Agriculture ensuite.
Salon 5

La truffe se déploie...
Des Meusiens en "action", comme Vincent Salon 25

Tommasi, venu de Saint Mihiel, pouvaient alors nous montrer leur savoir-faire et nous faire saliver avec des préparations culinaires originales, mobilisant des produits made in Meuse, labellisés "Meuse et Merveilles". L'espuma de Brie de Meaux aux Noix de Nantois était tout simplement divin et a fait saliver les nobles gosiers qui se pressaient devant le piano du jeune chef!
Alors, à vos lunettes et dégustez des yeux, avec les images qui suivent, ces petits morceaux salés et sucrés de la Lorraine, parisienne d'un jour...
Salon 12