Ingrid a lu et m'a répondu!
Voici donc la recette de cette Couronne aux Groseilles et Menthe bergamote
100 g farine
4 œufs
150 g de sucre
200 g de groseilles
½ sachet levure chimique
1 verre de lait
Mélanger tous les ingrédients et mettre dans un moule « baba au rhum «
Faire cuire à four chaud 30 à 45 min.
Servir avec les feuilles de la menthe bergamote ou coupé en tranches avec une feuille sur chaque tranche
Pour cette manifestation bien sympathique, les produits bien entendu étaient fournis par les Baroudeurs du Goût: 
- les œufs venaient de chez Heloïse de l'EARL Perce Neige à Brillon en Barrois.
- le lait était issu de l'élevage de la famille Orbion du GAEC des Terres Froides à Nançois le Grand.
- les feuilles de menthe ou mélisse ont été cueillies au Jardin d’Ingrid à Cousances aux Bois.
L'illustration est signée Ingrid!
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