Découvertes au Salon du Chocolat de Bar le Duc, ces chabignoles sont tout simplement délicieuses. A la première vue, ce sont des truffes au chocolat. On pense alors, un peu lourd, un peu collant, un peu pâteux...
Eh bien non! Car, m'étant laissé tenter par le pâtissier, j'ai finalement mordu dans cette petite boule noire chocolatée. Alors, surprise! Rien à voir avec la truffe, mais une sensation de fraîcheur fondante et parfumée, agréable à souhait!
Et si l'on a la délicatesse de ne pas tout engloutir d'un coup, on peut en découvrir le coeur, un macaron joliment coloré! Alors, pour résumer, une friandise qui renouvelle le macaron traditionnel que l'on voit maintenant partout (et qui n'en est pas moins bon!).
A conseiller pour étonner ses amis par des saveurs surprises, et pour déguster soi-même!
C'est dans la pâtisserie de Chistophe Chabin, (chabin... chabignole... vous voyez le rapport...) "Aux Plaisirs Sucrés", 25 rue Maginot à Bar le Duc, que vous pourrez en faire provision!
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