Joli mois de mai, dit la chanson! Enfin, aujourd'hui, pas de pluie, mais un rayon de soleil pour réchauffer l'atmosphère si fraîche de ce début de mois. Et dire que jeudi de la semaine dernière, nous avions un bon 29° à l'ombre! De quoi faire tourner notre horloge interne en bourrique!
Alors, en cette fin d'après midi, il était de bon aloi d'aller à la rencontre du Baroud paysan qui déploie chaque premier vendredi du mois ses produits du terroir. A l'honneur pour cette édition, les plantes aromatiques vivaces du Jardin d'Ingrid qui s'était associée pour la circonstance à Martine qui avait apporté ses confitures, tout droit sorties de la Clé des Champs.
Sur les tranches de pain paysan de l'EARL de la Fête de Ménil la Horgne, les fromages de chèvre ou de brebis de Senonville, de Chaillon ou de Saint André en Barrois, étaient à la fête pour sublimer les arômes subtils des sarriette, cerfeuil ou ail des ours, pour souligner les parfums des gelées et des confitures...
Et l'on goûte ci, et l'on goûte ça, et encore un petite tranche ici, et encore une petite tranche là, et forcément, on se laisse tenter! Car Ingrid et Martine sont si persuasives! et si souriantes! Alors, on remet ça, on finit par y caler son appétit!
Les papilles se gavent de saveurs inconnues ou insolites, les parfums se mêlent...
On rencontre amis et voisins, on tape la causette, on respire le calme d'une soirée de printemps... Et dans son sac, un pain paysan, une bouteille de bière ou un pot de miel, un rôti ou des saucisses, une botte de poireaux ou un kilo de pommes de terre, un paquet de lentilles ou un bocal de truffes, un fromage ou un assortiment
de simples, un pot de confiture ou une bouteille d'Auxerrois, on quitte le parc, en se promettant d'être fidèle aux Baroudeurs du Goût qui nous donnent rendez-vous du mois prochain, le 4 juin...
Dégustations, pain, fromages, herbes, confitures et gelées... un avant-goût d'été... à mettre à l'actif des Baroudeurs...