Vendredi, au baroud de Bar, la lentille était reine parmi tous les produits du terroir. Descendue de la Ferme des Terres Froides, elle a ravi les amateurs qui avaient décidé ce soir-là de faire un petit tour au parc de l'Hôtel de Ville. Revêtue de ses plus beaux atours, elle nous a montré ce qu'elle savait faire!
Pour revisiter un apéritif sympa, pourquoi pas les blinis de Laurence ou le faux houmous de lentilles? Pour commencer le repas, que diriez-vous d'un velouté de lentilles du Barrois, suivi d'une terrine de lentilles aux foies de volailles ou d'un aspic de saumon aux lentilles?
Et pour 
accompagner le café, les tuiles croquantes à la farine de lentilles feront merveille!
Quant aux graines germées, elles sont délicieuses en accompagnement d'une salade où leur croquant fait merveille! 
Je vous livre les recettes aimablement données par la famille Orbion pour découvrir et essayer!
Et bien sûr, tous les autres fidèles producteurs étaient là!
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