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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 10:13

Baroud novembre 1Vendredi, au baroud de Bar, la lentille était reine parmi tous les produits du terroir. Descendue de la Ferme des Terres Froides, elle a ravi les amateurs qui avaient décidé ce soir-là de faire un petit tour au parc de l'Hôtel de Ville. Revêtue de ses plus beaux atours, elle nous a montré ce qu'elle savait faire!

Baroud novembre 2Pour revisiter un apéritif sympa, pourquoi pas les blinis de Laurence ou le faux houmous de lentilles? Pour commencer le repas, que diriez-vous d'un velouté de lentilles du Barrois, suivi d'une terrine de lentilles aux foies de volailles ou d'un aspic de saumon aux lentilles? 

Et pour Baroud novembre 3accompagner le café, les tuiles croquantes à la farine de lentilles feront merveille!

Quant aux graines germées, elles sont délicieuses en accompagnement d'une salade où leur croquant fait merveille! Baroud novembre 6

Je vous livre les recettes aimablement données par la famille Orbion pour découvrir et essayer!  

Et bien sûr, tous les autres fidèles producteurs étaient là!Baroud novembre 4 Baroud novembre 8 

   Baroud novembre 7Baroud novembre 9Baroud novembre 5Baroud novembre 10

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  • : Le blog de Diana André
  • : Pendant de nombreuses années de mandats électifs, je suis persuadée que c'est en partie par l'action politique que nous pourrons, que nous devons, "inventer demain". Désormais présidente de Renaissance Meuse et déléguée départementale de Territoires de Progrès, je m'efforce de partager les actions gouvernementales, de les expliquer et de relayer les besoins de notre territoire et de ses citoyens.
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